Bem-vindo Van Haver tot Bok, voor uw lunch, borrel e/o BBQ bestellingen
(voor vandaag, bel voor de mogelijkheden)

Zelf bepalen hoe uw maaltijd is samengesteld?!
Dan is dit menu voor u een goede keuze.
U bepaalt het gewicht.
Kiest daarna een zetmeel product.
Welke groente.
En als laatste bepaalt u of uw maaltijd wel of niet vega wordt, door ook hierin een keuze te maken.

Laat de Chefs voor u koken.
Bij deze gerechten heeft onze chef voor u het menu al samengesteld. U hoeft alleen het gewicht van de maaltijd aan te geven.
Omdat de gerechten huisgemaakt zijn kunnen de gerechten afwijken van de foto's.

0.5l

1 liter

0.5 liter

1 liter

0.5 liter

INSTA-BORRELPLANK, door de geposte socials , nu al een hit, onze indrukwekkende borrelplank.
In de mix of liever met alleen vlees of kaas, met deze plank zit u op een feest of gezellige avond met vrienden, altijd goed!
Bijna een 'meter plank' met allerlei lekkernijen uit eigen keuken en worstmakerij, als borrelplank voor 15-20p
( let op, u betaald hierbij ook €25 borg voor de plank)

INSTA-BORRELPLANK, door de geposte socials , nu al een hit, onze indrukwekkende borrelplank.
In de mix of liever met alleen vlees of kaas, met deze plank zit u op een feest of gezellige avond met vrienden, altijd goed!
Bijna 'anderhalve- meter plank' met allerlei lekkernijen uit eigen keuken en worstmakerij, als borrelplank voor 20-25
( let op, u betaald hierbij ook €25 borg voor de plank)

Hierop vindt u een assortiment van belegde broodjes, belegd met vleeswaren uit onze worstmakerij, oa:
Rosbief
Cervelaat
Kipgrilworst
Pastrami
Gebraden gehakt

Belegen kaas

Eiersalade
Tonijnsalade
Waldorfsalade

Per plateau zullen er 4 per 10 broodjes, zonder vlees of vis zijn.

Er wordt uitgegaan van 2 broodjes per persoon in een mix van broodsoorten en beleg.

Voor een uitgebreide lunch kiest u voor ons luxe plateau.
Waarbij het bovenstaande broodjes plateau wordt uitgebreid met verschillende soorten belegde wraps.

Belegd met oa.
Huisgemaakte rosbief en rode ui-compote
Gerookte zalm met roomkaas, tomatensalsa met zachtgekookt ei,
Kipgrilworst met Zwolse mosterddip.

Er wordt uitgegaan van een halve wrap per persoon, in meerdere stukjes.

Voor de vrijdagmiddag borrel of een receptie.
Eventueel gedeeltelijk warm te serveren.
Circa 70 hapjes.

Vleeswaren:
Kookworst
Fuet
Chorizo
Kipgrilworst
Hausmacher
Party gehaktballetjes

Belegen kaasblokjes

Gemarineerde olijven

Eiersalade

Brood met kruidenboter

Geheel verzorgd buffet met verschillende stamppotten uit eigen keuken.
Met daarnaast drie warme vlees gerechten.
En natuurlijk verschillende zuren en sauzen om het buffet compleet te maken.
Wilt u dit buffet geheel of gedeeltelijk combineren met het vegetarische buffet, neem dan contact met ons op.
Minimaal 15p

Stamppot:
Boerenkool
Hutspot
Zuurkool
Andijvie

Rookworst
Gehaktballetjes in eigen jus
Beef Stroganov

Pickels
Piccallily/ Mosterd

Geheel verzorgd vegetarisch buffet met verschillende stamppotten uit eigen keuken.
Met daarnaast drie warme vegetarische gerechten .
En natuurlijk verschillende zuren en sauzen om het buffet compleet te maken.
Wilt u dit buffet geheel of gedeeltelijk combineren met het niet vegetarische buffet, neem dan contact met ons op.
Minimaal 15p

Stamppot:
Boerenkool
Hutspot
Zuurkool
Andijvie

Plant-dog
Mediterraanse balletjes in groentenjus
No-Beef Stroganov

Pickels
Piccallily/ Mosterd

Geheel verzorgd buffet met verschillende Italiaanse pasta, vlees- en groentegerechten uit eigen keuken.
Wilt u dit buffet geheel of gedeeltelijk combineren met het Italiaanse vegetarische buffet, neem dan contact met ons op.
Minimaal 15p

Lasagne Bolognese
Romige penne met worstvulling, paddenstoelen en tijm
Pasta puttanesca met kip
Krieltjes met pastrami

Gegrilde groenten
Insalata Caprese

Gemarineerde olijven

Brood
Groene-kruiden- roomboter

Geheel verzorgd buffet met verschillende Italiaanse pasta, vegetarische en groentegerechten uit eigen keuken.
Wilt u dit buffet geheel of gedeeltelijk combineren met het Italiaanse vegetarische buffet, neem dan contact met ons op.
Minimaal 15p

Lasagne vegetariana
Romige penne met champignonballetjes, paddenstoelen en tijm
Pasta puttanesca met soja-kip
Krieltjes met mediterraanse balletjes

Gegrilde groenten
Insalata Caprese

Gemarineerde olijven

Brood
Groene-kruiden- roomboter

Een buffet met traditionele en verassende koude en warme gerechten, uit eigen keuken worstmakerij
Minimaal 15p

Aardappelsalade met Vechtdalham naar
oud Haverkort-recept
Ceasar- salade met kip / parmezaanse
kaas en ansjovis dressing

Gehaktballetjes (100 % rundvlees)
in saté- of gorgonzolasaus
Spare-ribs in black-pepper -coffee-
marinade
Kipspiesjes
Garnalen in knoflook-citroensaus

Gekruide couscous
Aardappelgratin

Sperziebonen gerold in spek
Mixed gegrilde groenten

Brood met dips:
- Groene kruidenboter
- Zwolse mosterd dip
- Olijven tapenade